今年の4/3に発売されたワンちゃん用おっとっと。
これは、愛犬用のおやつで有名な
と
が共同開発したもので、
ワンちゃんにも、安心でおいしいものを「楽しんで」もらいたい。
～ペットは家族～ がテーマになっている。
形は9種類で、カリッとした食感が特徴。（全3種）
若いころ、「面接で一緒に暮らしている家族を教えてください」
いわれて、父と母と・・コーギーです。といい不採用にされた。
だが、いまでも断言する犬は家族だと。
アニサキス（食中毒予防）
再び「アニサキス」が出てきているようなのでこれを書くことに。
※アニサキスというのは、サバ・アジ・サンマなどの青魚や
イカに寄生するアニサキス科の線虫の総称。
アニサキスが寄生している「生魚」を食べることで
数時間後に胃や腸に激痛、
嘔吐や下痢を伴わない腹痛を発症する例が多いといわれている。
万一、青魚などを刺身で食べてこの症状になった場合、
内視鏡ができる病院に電話または救急車で病院に行き、
アニサキスが確認されれば胃粘膜等に噛みついているアニサキスを
鉗子で引っ張って取ることになる。
（腸までいっているとオペになることもある）
アニサキスが駆除されるとアニサキスによる痛みは３０分から１時間程度で収まるが、
引っ張った際、胃粘膜に傷ができるため、
今度はその痛みに当日～翌日耐えなければならない。
◆アニサキスに噛まれないようにするには？（予防法）
Ａ）60℃1分以上の熱処理
Ｂ）-20℃以下で24時間以上冷凍する（ＥＵ・日本）
-35℃以下で15時間または-20℃以下で7日冷凍（アメリカ）
※アニサキスはよく噛んだり、細かく切ったりした程度ではしなない。
というわけで、刺身で食べたい方は、
いったん冷凍してからが安全。
厚労省発表
◆新鮮な魚を選び、丸ごと１匹で購入した際は速やかに内臓を取り除いてください。
◆内臓を生で食べないでください
◆加熱してください。(60℃では１分、70℃以上で瞬時に死滅します。）
◆冷凍してください。 (-20℃で24時間以上冷凍すると感染性が失われます。）
◆目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。
※一般的な料理で使う程度の食酢での処理、塩漬け、醤油やわさびを付けても、アニサキス幼虫は死滅しません。